Ramazan Ayında Sağlıklı Ve Dengeli Beslenme

   Ramazan ayında sahurdan iftara kadar yaklaşık 12-13 saat uzun süren açlık ve susuzluk vücudumuzda bazı sağlık sorunlarına sebep olabilir. Gün içerisinde halsizlik, yorgunluk, baş ağrısı kan şekerinde belirli düzeyde düşmeler gerçekleşebilir. Bu sağlık sorunlarıyla karşılaşmamak için sahurda ve iftarda nasıl beslendiğimiz büyük önem taşır. 

  Oruç tutulurken sahura mutlaka kalkılmalıdır. Sahur öğünü tokluk hissinin uzun süre devam etmesini sağlayarak kan şekerini dengede tutar. Sahurda besin değeri yüksek, sindirimi kolay, tok tutan besinler tercih edilmelidir. Süt, peynir, yumurta, yoğurt, sağlıklı tahıllar, söğüş tüketilmelidir.  Sucuk, salam, sosis gibi şarküteri ürünleri, et ürünleri, kızartılmış yiyecekler, şekerli yiyecek ve içecekler tüketilmemelidir.

  Tokluk hissinin daha uzun sürmesi ve açlık hissinin erken oluşmaması için posa içeriği yüksek besinler tercih edilmelidir.

  Vücudumuzun dörtte üçünü oluşturan su, vücut sağlığımız ve metabolizmamızın daha sağlıklı bir şekilde işlevini yerine getirebilmesi için gereklidir. Ramazan ayında vücudun su ihtiyacı dahada artmaktadır. Bu nedenle iftar ve sahur arasında 2-3 litre su içilmelidir. Sahur ile iftar arasında daha az susuzluk yaşamak için sahurda su içeriği yüksek sebze ve meyveler tüketilmelidir.

  Ramazan ayında mideyi rahatsız etmemek ve kalori alımını kontrol etmek için ızgara, haşlama, fırında pişirilmiş yiyecekler, sebze yemekleri tüketilmelidir.

  İftarda öncelikle 1 bardak su ile oruç açıldıktan sonra çorba gibi hafif yiyeceklerle devam edip 15-20 dakika ara verildikten sonra ana yemeğe geçilmelidir. Beyaz ekmek, pirinç gibi kan şekerini hızla yükselten gıdalar yerine; tam buğday ekmeği, bulgur, kepekli makarna, kuru baklagiller gibi glisemik  indeksi düşük, bol posalı gıdalar tercih edilmelidir. İftardan 2 saat sonra bir ara öğün yapılarak meyve ya da çiğ kuruyemiş tüketilmelidir. Aşırı şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir. Kilo alımını önlemek ve metabolizmanın düzenli çalışması için iftardan 1,5-2 saat sonra yürüyüş yapılmalıdır.

      Genel Öneriler

• Sindirim problemi yaşayanlar keten tohumu ve probiyotikli ürünler ile bağırsak sistemini düzenleyebilirler.
• İftar ve sahur arasında ara öğünde içilen 1 bardak yeşil çay metabolizmanın düzenli çalışmasına yardımcı olur.
• Yemekler yavaş ve az porsiyonlarla tüketilmelidir.
• Ramazan ayında reflüden korunmak için kahve, çikolata, aşırı yağlı, baharatlı yiyecekler tüketilmemelidir.
• Protein ihtiyacını karşılamak için iftarda; haftada 2-3 balık, et, tavuk,  haftada 2 kez kura baklagiller tüketilmelidir.